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martes, 30 de agosto de 2016

Pequeños bizcochos sin horno rellenos de nocilla blanca


 PEQUEÑOS BIZCOCHOS SIN HORNO RELLENOS DE NOCILLA BLANCA

Receta fácil, sin horno y altamente calórica, lo confieso, no es una merienda para todos los días pero un dulce así de vez en cuando..... viene genial!!!


Necesitaremos: 
(para 12-15 bizcochos dependiendo del diámetro)
300 g de harina
110 gr de azúcar
100 ml de leche
1 huevo talla L
1/4 sobre de levadura
Nocilla blanca para el relleno
Mantequilla para que no se nos peguen en la sartén

 Manos a la masa:

Mezclamos en un bol la harina, la levadura y el azúcar, en otro bol a parte mezclaremos la leche y el huevo, batimos.

Agregamos la leche y el huevo a la mezcla de la harina, amasamos primero con unas varillas y terminaremos la masa CON LAS MANOS,tiene que quedar muy consistente, parecido a la masa de galletas de mantequilla aunque un poco más elástica.

Ponemos un poco de harina sobre la mesa donde vayamos a trabajar y estiramos la masa con la ayuda de un rodillo, hacemos círculos ( puede ser con molde circular o directamente con un vaso) y empezamos a montar estas delicias.... ponemos un círculo, una nuez de nocilla blanca en el medio y otro círculo encima, juntamos las dos masas ejerciendo un poco de fuerza en el exterior de la masa y con las manos le damos una forma bonita y más redondeada.

Encendemos el fuego, y en la sartén añadiremos un poco de mantequilla, cuando estén dorados por un lado, le damos la vuelta y con cuidado de no quemarnos los sacamos a un plato o bandeja.

Podemos poner un poco de azúcar glass por encima o unas frambuesas para decorar.

Calentitos están riquísimos!!!!!

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