recolectar frutos del bosque en lozoya

- Hola, qué haces el sábado?
- nada y tú?
- Hacemos plan?
- y si recogemos frutos del bosque con rural it???

Y así comenzó un día genial en plena naturaleza...... junto a Bebe Friki!!

Rural it es una web donde tienes planes campestres geniales para familias muy cerca de Madrid, es un día de desahogo de la ciudad, los niños aprenden mucho y como en este caso, tenemos unos frutos del bosque perfectos para cocinar o para disfrutarlos al natural, creo que mi hijo comió mas moras de las que recogió.... mami, están tan ricas!!!!!

La finca se encuentra en Lozoya, a una hora escasa de Madrid, un pantano precioso nos dio la bienvenida, en el se puede hacer desde piraguas hasta paddel surf o un simple paseo por la orilla, justo al lado hay un chiringuito con mucho césped y un arenero enorme para que los peques jueguen, tuvimos suerte y también había música en directo.

 

Hay mucho sitio par aparcar, es un desahogo cuando vas con muchos niños.

La finca se llama " El puente del molino", tiene una plantación enorme de frutos del bosque ecológicos, rodeados de prados, agua y bosque, un entorno increíble para pasar el día.

La actividad duró como dos horas, nadie nos puso límites y fueron muy amables con nosotros, pudimos recoger frambuesas, arándanos, grosellas , moras y también frutos menos conocidos como grosella blanca y negra, frambuesa amarilla y uva espina (ahora mismo, fuera de temporada)

Con los frutos del bosque ya en casa, una parte la hemos congelado para futuros postres y otra parte la estamos consumiendo en el momento, a la hora del desayuno con yogurt ,  la comida en ensalada o con carne y merienda en forma de tarta o mermelada, son bayas con una función antioxidante bastante alta , muy sanos para nuestro organismo, gracias al color tan llamativo que tienen y si las recoges bien maduras son como chuches para nuestros pequeños, eso si, chuches sanas!!!

Y lo mejor del día, es pasarlo acompañados de buenos amigos!!!!  la siguiente a pescar!!!!
 

 

Alimentos de verano

No es una broma, los alimentos tienen épocas del año. Y no por mucho que nos empeñemos hace que las naranjas o las fresas, cuando las sacas de su temporada sean comestibles. Es cierto que se pueden encontrar pero no comer y eso es porque la naturaleza es sabia y selecciona los productos que más se necesitan en función de la temperatura y necesidades. ¿Sabes cuales son los alimentos que más apetecen y se necesitan en verano?

1. Las sandías y los melones. 

Un clásico de las tardes de verano, de las tarteras de las madres en la playa e incluso unas frutas la mar de apetecibles para combinarlas con cualquier cosa. Si no eres de los de comer fruta no podrás decir que no a un batido bien freso de Sandía, o de melón, o incluso de las dos cosas. o te animo a preparar un polo con su jugo para los más peques porque tomar helados puede ser muy sano.

2. Arándano Rojo

No solo está delicioso y fresquito entra como postre o adorna cualquier cosa divinamente, además tiene proantocianidinas, que dicho así no te sonará pero son ideales para prevenir, por ejemplo, la cistitis. En verano muchas mujeres padecen por los cambios de temperatura y la humedad esta tediosa enfermedad, así que con el arándano ayudamos un poco a prevenirla.

3. Aguacate
 
Siempre habréis oído cosas buenas (y alguna mala) del aguacate, esa fruta, fruto o verdura inclasificable incluso en los estantes del super. Pero la verdad es que sus propiedades lo convierten en una opción genial para el buen tiempo por su gran contenido en vitamina C y  porque su grasa es monoinsaturada saludable, es decir,  protege las arterias y baja el colesterol "malo". Y queda de muerte en ensaladas. 

4. Queso fresco.

 
Ideal para completar una cena sana por su contenido en calcio y fósforo, cómodo y rápido, si además lo acompañas de unas nueces o un poco de miel es el postre ideal fresquito y muy saludable. 

5. Agua

Si, no queremos que os olvidéis del más importante elemento de hidratación. Es verdad que el consumo de bebida aumenta mucho en verano. Lo mejor para quitar la sed es el agua, aunque podéis alternar con zumos y , ocasinalmente, refrescos o alguna cervecita que es verano y hay que disfrutar. Pero no olvidéis hidrataros muy bien y ofrecer mucha agua a peques y personas mayores. 


¡A disfrutar el verano! 

Puente de desconexión!

Qué pasa cuando estás tres dias sin teléfono móvil y sin conexión a internet? Nada, no pasa nada, bueno si, que vuelves a conectar con las personas que tienes a tu alrededor!

Reconozco que a mí, las redes sociales me encantan, de hecho en mi trabajo me ayudan muchísimo, pero tenía la mente saturada.... Necesitaba desconectar!

Hemos estado en una aldea de 12 habitantes, en una preciosa casa de pueblo, con campo, río, tractores,más campo.....

6 adultos con 6 niños y sin teléfono, la experiencia ha sido de lo más gratificante, los peques han disfrutado de la naturaleza y de la libertad que te proporciona un pueblo tan pequeño, y los mayores de largas conversaciones sin  más interrupciones que preparar la barbacoa.

Hemos tenido tiempo para dedicarles a ellos y a nosotros mismos, que en el día a día no podemos por qué vamos corriendo de un lado a otro.

 

La princesa de la casa ha aprendido a montar en bici( gracias a la tía mery) a saltar a la comba y hemos estado a su lado para verlo y disfrutarlo!

En definitiva, de vez en cuando hay que desconectar para volver a conectar! 

Visita a la Granja

El domingo mi señor esposo libraba, en mi casa no hay piscina , dos niños en plena explosión y el calor en Madrid se hacía insoportable......

No nos podemos quedar en casa... me repetía una y otra vez en mi cabeza!!!!

Y de repente me acordé.... dónde nos llevaba mi abuelo todos los años en verano? de excursión a la Granja y nos contaba mil y una historias de las princesas que habrían corrido y jugueteado por esos jardines.

En ese momento hubiéramos llevado la tortilla de mi abuela y el agua que hubiésemos recogido en una de las fuentes de subida a Navacerrada... pero en esta ocasión no daba tiempo, con coger un poco de fruta, zumos y unos bañadores por si acaso encontrábamos algún río era suficiente.

Para llegar allí se pueden ir por varios caminos, nosotros escogimos subir el puerto de Navacerrda, y bajar directos a la Granja pasando por Valsaín... un pueblo con unas casas de madera preciosas, el viaje se hace bastante entretenido ya que el paisaje es increíble, encuentras vacas en el arcén y el olor a pino lo embriaga todo.

Una vez allí, bastante fácil para aparcar, entramos en los jardines y como no, les conté a mis hijos las aventuras de princesas que tantas veces había escuchado en mi infancia, los dos como locos corriendo y disfrutando del entorno.

Dentro de los jardines, también tenéis las fuentes, la piscifactoría, un laberinto y mucho espacio para el desfogue de los peques, todo esto en gratuito, solo tenéis que pagar si queréis entrar en el palacio, opción que os recomiendo, ahora mismo hay obras en algunas fuentes pero aún así siguen siendo preciosas.

El pueblo, en si mismo merece la pena visitarlo, casas antiguas y callejuelas para perderos, sin olvidarnos de su gastronomía.... está claro comimos cochinillo y judiones de la granja.

De la granja sale una carretera a Segovia, en una de las rotondas hay un submarino amarillo y una indicación -Pantano del Pontón-

Llevamos bañadores, verdad???? pues a refrescarnos!!!! hay bastante sitio para aparcar y luego tienes que ir andando pero hay un paseo de fácil acceso, hay indicaciones de no bañarse cerca de la presa y la distancia de seguridad está separada por una boyas naranjas que divide el pantano en dos.

Estuvimos bañándonos en un espacio increíble con muy muy poca gente y rodeados de kilómetros de poleo que olían estupendamente, no cubre mucho por lo cual es genial para los peques de la familia pero siempre hay que estar pendiente de ellos y más en un sitio así que no sabes si hay algo desconocido.

Paseito por Segovia, acueducto, Alcázar, plaza mayor y de vuelta a casa.

Los niños llegaron rotos... y nosotros más, pero todos felices por haber pasado un gran día en familia.

Reunión en Madrid Emprende y mucho más!

Buenas noches,

En primer lugar me gustaría agradecer todas las visitas al blog y mensajes de apoyo que habéis mandado a través de Facebook.

Ayer, Jueves, tuve una reunión en Madrid Emprende con una asesora que se llama Eloya (un amor de persona), me trató muy bien y me explicó las cosas 500 veces, porque yo se hacer galletas y cajitas pero de como montar una empresa, me pierdo un poco (ji,ji,ji) .

Salí de allí con muchas ganas de que el proyecto se convierta en realidad, aunque a veces me da un pánico tremendo pensar que no funcione, supongo que será una sensación normal y la persona que no tenga miedo ante un nuevo proyecto, que tire la primera piedra.

Después de la reunión tuve noticias de la alcaldesa e Iñaki Ortega,(no se han olvidado de las cookitas..ji ji ji) para interesarse de como va todo.gracias!!!!!!

¿Sabéis que toca ahora?? TRABAJO, TRABAJO Y MÁS TRABAJO!

Por cierto si alguien trabaja en una aseguradora y me quiere informar de como tendría que hacer un seguro de responsabilidad civil, se lo agradecería en el alma y por supuesto estudiando la propuesta, ganaría un cliente.

A lo largo de este mes os iré contando como avanzamos y lo bien que va a salir todo!!

Esta semana esta siendo muy intensa, estoy preparando el dulce para el bautizo de mi hijo Dani y mi sobrina Violeta, el lunes os enseñaré como ha quedado todo, y también he hecho una caja con COOKITAS para el cumple de Zuriñe (la hija de una amiga), os dejo unas fotos a ver si os gusta:

Truki para las cookies: cuando tengáis la masa preparada, hacer bolitas y meterlas al horno, estarán mucho más blandas que si les das la forma de galleta antes de hornear, quedarán así:

Por hoy me despido que tengo que hacer un montón de etiquetas para los recordatorios del bautizo.

"Si alguien desea algo con el fondo del corazón, el universo entero conspira para cumplirlo" Paulo Cohelo.

Gracias por pasar un ratito leyendo!!!!!!!

Momento alcaldesa (titulo de Iñaki ortega)

 Viernes, 4 de octubre HE TENIDO MI MOMENTO ALCALDESA, yo ,Tamara , persona totalmente normal de la calle  he tenido una visita con LA ALCALDESA y mis COOKITAS, si quieres saber como he llegado a esto, abajo te cuento la historia entera.

Hola, me llamo Tamara, mi vida en este momento creo que es bastante parecida a la de mucha gente que le esta afectando la crisis, tuvimos que cerrar nuestro negocio (menos mal que ahora mi marido esta bien colocado, como diría mi abuelo) con dos hijos, viviendo en casa de mis suegros y sin saber muy bien que hacer.
En agosto pase una serie de entrevistas para una compañía, llegue al final y me dieron el trabajo.....pensareis genial!!! ....eso pensé yo también... pero cual fue mi sorpresa que dos días antes de empezar a trabajar me llamaron y me dijeron que había ido un antiguo trabajador de la empresa y que pensaban que si le contrataban a él en vez de a mi sería mejor para la empresa, ya que no necesitaba periodo de adaptación.....  me quedé sin trabajo y sin ilusión, fue un jarro de agua fría, pero con el agua bien fría.

Un par de días después, con los dos niños en el colegio y con mucho tiempo para pensar, decidí (gracias a mis amigos y mi familia) que al mal tiempo buena cara, que la situación esta fatal si, pero si nos quedamos tumbados en el sofá y quejándonos de lo pobrecitos que somos jamás en la vida levantaría cabeza, de ese pensamiento salió esta foto:

Estuve hablando con Iñaki (mi marido) y me dijo que había leído una publicación de @ristomejide que decía que no buscaras empleo sino que lo crearas, creo que en el fondo le tengo que dar las gracias, porque me hizo pensar en que se hacer bien y como sacarle provecho.

En este momento es cuando entra a formar parte de mi vida y espero que continúe durante mucho tiempo, LA GALLETA!!!!!!que por cierto que ricas que están!!!

A la mañana siguiente me levante, niños al cole...... comprar harina, mantequilla y un par de cosas más y manos a la obra, hice varios tipos de galletas y los repartí por los comerciantes de mi barrio, mamis del cole, familia y amigos para ver la reacción, GUSTARON, de hecho GUSTARON MUCHO!!!

Mi mejor amiga me pidió que hiciera una caja con varias cositas porque tenia una comida e íbamos a seguir con el estudio de mercado (ji,ji,ji), la idea resulto genial, la caja encanto y las galletas y bizcochos también.

Viendo que a la gente le gusta, a mi me encanta hacer repostería y que puede ser una buena idea para un negocio, me puse manos a la obra, querer legalizar la situación era imprescindible y saber si podía hacer galletas desde mi cocina particular... la respuesta obviamente era no, pero pensé que habría que darle un par de vueltas más ,llamadas al 010,012, hablar con el organismo oficial de salud pública y al final una respuesta positiva... SI PUEDES HACERLO pero es un laberinto, tienes que ir a tu ayuntamiento y hablar con una asesoría de alimentación para una plan de autocontrol.

Con todos estos datos, el 31 de septiembre a través del 010 me dieron cita para el ayuntamiento en el distrito de tetuán para el miércoles 2 de octubre, llegué tarde...... y no me pudieron atender, me dieron para el día siguiente a las 12 de la mañana, me subí prontito por si acaso...pensé.

Y este es el momento en el que mi vida ha dado un maravilloso giro, jamás pensé que alguien me ayudaría de esta manera, al entrar en el ayuntamiento me doy cuenta que hay mucha policia, tampoco le di mucha importancia... de repente, la ALCALDESA de MADRID, ANA BOTELLA aparece por una puerta y se acerca a la cola a saludarnos, yo muerta de verguenza la doy la mano y me pregunta que si voy por lo de las tax free, le digo que no y la explico la idea de mi negocio.... no se porque, si le guste, le caí bien, los astros se juntaron para que esto fuera posible, me dijo que anulara mi cita que ella al día siguiente me iba a recibir en su despacho.... YO en el despacho de LA ALCALDESA??????????!!!!!!!!!!!!!

Salí del ayuntamiento que no me lo creía y pensé que en un rato me llamarían y me dirían que la alcaldesa esta muy ocupada y que jamas me recibiría..... ME LLAMARON pero no para decirme eso, sino para confirmar mi cita con ella en el palacio de Cibeles.

En el camino a casa pensé que era una oportunidad increible para mi, y que si le enseñaba lo que quiero hacer es mas fácil que si se lo tengo que contar..... pintar cajas, hornear galletas,cortar fondant....mis hijos pensaban que mama estaba loca (ji,ji,ji), ojalá me hubiera dado tiempo a poder llevarla mas cosas, al final la cestita para ANA BOTELLA quedó así:

4 de octubre 8:00 de la mañana, voy a terminar de montar la caja y todavía huele a pintura...NO ME LO PUEDO CREER.....colonia, gotitas de vainilla, puñaditos de sal, ningún truco funciona (tampoco olía una barbaridad) tengo que decidir que hacer, en una hora tengo la visita con ella, de perdidos al rio, llevo la caja... al final quedó muy bonita y no olía mucho... pero en ese momento fue un poco frustante.

8.30 ya esta aquí el taxi.... creo que me empiezo a poner nerviosa!

8:50, aquí estoy yo, Tamara, con su cajita con galletas, esperando a que baje alguien a buscarme para subirme al despacho.

Bajo un hombre muy agradable, tengo que decir que todos son muy agradables y que el palacio de Cibeles es precioso.

Abren una puerta muy alta y hay un chico sentado en uno de los sofas, se presenta, es @iñakiortega, director de Madrid Emprende, se presenta y me dice que ahora viene la alcaldesa, empiezo a hablar con él,me pregunta y le cuento mi idea, pienso para mi... que bien habla este hombre... me lo estaba explicando todo tan bien!

Aparece Ana botella, me voy a acercar a darla la mano y me da dos besos, me ha sorprendido enórmemente la cercanía y amabilidad de estas dos personas, le gusto la caja, estuvimos un rato hablando y luego las probo , me dijo que estaban impresionantes, y que ella mismo me haría un pedido.

Continué la reunión con Iñaki Ortega, y aquí estoy siguiendo las directrices que me ha dado, creando el blog y contando mi historia.

Me han explicado como tengo que hacerlo, los pasos que tengo que dar y que ellos me van a ayudar, la semana que viene tengo que verle otra vez.

Espero que  todo esto llegue a buen puerto, ahora se que tengo que trabajar muchísimo para conseguir que mi idea salga  y poder vivir de ello.

Enormemente agradecida a ANA BOTELLA e IÑAKI ORTEGA por la ayuda y cercanía que me han mostrado.

Este relato es para dar a conocer mi historia y como he llegado a escribir un blog, a partir de ahora os iré contando los pasitos que voy dando para conseguirlo y sobre todo truquis para las galletas, bizcochos y recetas que te chuparás los dedos  y como compaginar esto con dos niños.

Muchas gracias por leerme.

Siempre hay que mirar hacía delante y no decaer nunca, porque no sabes cuando las cosas te podrán salir bien.